Маргарита Горкина — наверное, единственный в Самаре ресторанный критик. И, вопреки мнению, что это тот человек, который знает, где надо есть, оказалось, что это человек, который знает, где есть не надо. Да и вообще, подытоживая всю беседу, мы сделали вывод, что есть нужно дома.
#35
Meeting
:
Маргарита
Горкина
Самара без митбольных и фалафельных
— Как я люблю Harats! Очень люблю. Я больше всего люблю начать где-нибудь, в каком-нибудь мёртвом месте, потом прийти в Harats, там потусить, потом перейти дорогу, купить шоколадку в «Гастрономе #1», заглянуть в «Три оленя». Ужаснуться, какие там все дебилы, вернуться в Harats и там продолжить.
— Мне очень нравится рюмочная «Лёгкое дыхание». У меня мечта туда как-нибудь зайти. Вот это чисто самарское место. Всем приезжим рекомендую.




— Я уже десять лет занимаюсь ресторанной критикой. Пишу статьи, и меня даже знают какие-то люди. Мне сейчас очень приятно находиться среди людей, которые меня не знают. Потому что для меня в какой-то момент это место стало наказанием. Как для любого человека, который занимается в маленьком городе более-менее публичной деятельностью. А деятельность в «Самарском обозрении» — открою секрет программистам — она очень публична.
— В Москве сейчас открываются один за другим рестораны, и они очень активно везут иностранных поваров, просто развлекаются по полной программе, и старая мечта идиота сбывается — решили-таки в Россию привезти французскую кухню. Потому что со времён Оливье её сюда как-то не возили. И у меня такое ощущение, что эту тему будут качать. Притом речь идёт не о том, что подают в ресторанах высокой кухни, а о том, что французы сами едят. Это тренд, который сейчас в Москве, но это совершенно не значит, что это будет здесь. У нас ведь здесь ни митбольных, ни фалафельных не появилось. Самара живёт своей отдельной жизнью. Мы не отстаём, мы движемся своим путём. Мы такая... культура в культуре.
— Куда я сама хожу? Да в «Пури» я хожу. Там больше всего всё похоже на еду, во-первых. А во-вторых, жду, когда они откроют полноценное кафе какое-нибудь с хинкали и прочим горячим. Пока они ведут себя вменяемо по части еды. Поэтому жду. А вообще — есть надо дома. В любом случае, ежедневная еда в ресторанах — портит не только характер, но и желудок.
Вам тоже есть, о чём рассказать?
Давайте знакомиться: design@castle.co
-
Meeting #54 Станислав Казарин Руководитель департамента информационных технологий
-
Meeting #53 А. Паравин и С. Горелов Компания CQG
-
Meeting #52 Юрий Бундов Директор и совладелец ООО «ГК «Анион»
-
Meeting #51 Андрей Чернов Специалист по геоинформатике
-
Meeting #50 Марина Минникова Юиксер в Sony Pictures
-
Meeting #49 Антон Быстрюков Артлид Elephant Games
-
Meeting #47 Александр Торчинов Художник-иллюстратор
-
Meeting #46 Игорь Кузнецов Технический директор компании Setka
-
Meeting #45 Анастасия Печкурова Продакт менеджер в Magenta
-
Meeting #44 Илья Саморуков Культурный деятель
-
Meeting #43 Дмитрий Майоров Повар
-
Meeting #42 Фрол Весёлый Художник и реставратор
-
Meeting #41 М. Бугрова и Т. Калмахелидзе Директора кофейни «Крем и Брюле»
-
Meeting #40 Ксения Дорохова Ресторатор
-
Meeting #39 Андрей Хусид Генеральный директор «Витамина»
-
Meeting #38 Дмитрий Азаров Сегодня мэр, а завтра сенатор
-
Meeting #37 И. Кузнецов и С. Ногина Организаторы Sunday Up Market в Самаре
-
Meeting #36 Отец Павел Монах Ордена доминиканцев
-
Meeting #34 Андрей Сяйлев Художник
-
Meeting #33 Анатолий Гайдук Создатель проекта InSomnia
-
Meeting #32 Глеб Алексушин Краевед, историк, общественный деятель
-
Meeting #31 Семён Вольман и Игорь Минаков Директора компании Maxifier
-
Meeting #30 Илья Якямсев Менеджер и стендапер
-
Meeting #29 Садия Матросова Модельер, fashionista
-
Meeting #28 Михаил Савченко Заведующий Музеем Модерна
-
Meeting #27 Регина Дрозд Дизайнер, художник и организатор «Формограммы»
-
Meeting #26 Александр Хинштейн Депутат Госдумы, писатель
-
Meeting #25 Лида Игольникова Хангист, виолончелист и человек
-
Meeting #24 Константин Зацепин Заместитель директора Художественного музея
-
Meeting #23 Владимир Сверкалов Блоггер
-
Meeting #22 Татьяна Бекасова Фотограф
-
Meeting #21 Владимир Логутов Художник, куратор
-
Meeting #20 Марк Шагал Фотограф, битбоксер
-
Meeting #19 Дмитрий и Мария Храмовы Архитекторы
-
Meeting #18 Максим Трещанин и пилоты
-
Meeting #17 Виталий Стадников Советник мэра
-
Meeting #16 Дарья Бирюкова Пиарщик
-
Meeting #15 Алексей Тилли Пресс-секретарь
-
Meeting #14 Илья Красинский Продукт-менеджер
-
Meeting #13 Татьяна Симакова Редактор
-
Meeting #12 Игорь Королюк Дизайнер
-
Meeting #11 Ольга Бердникова Дизайнер интерфейсов
-
Meeting #10 Алексей Янков Руководитель управления городского дизайна
-
Meeting #9 Инна Стрельникова Врач-невролог
-
Meeting #8 Андрей Кочетков Журналист
-
Meeting #7 Павел Куприянов Музыкант
-
Meeting #6 Игорь Кукушкин Татуировщик
-
Meeting #5 Илья Сульдин Редактор
-
Meeting #4 Полина Хвостова Музыкант
-
Meeting #3 Мария Густарева Консультант департамента туризма
-
Meeting #2 Армен Арутюнов Блоггер, журналист
-
Meeting #1 Денис Кортунов Дизайнер